及源食譜

這次所要介紹的是“植物料理”研究者 今里佳子女士 長期學習長壽飲食法，自己本身也是以蔬菜及榖物為主的飲食方式，嘗試各種素食料理研究與開發的今里佳

牛蒡西班牙燉飯 牛蒡與菇類屬於土香的蔬菜。用「源」在鍋裡仔細、慢漫地受熱後打開蓋子的那一瞬間，會讓人產生仿佛是加了海鮮在裡面所飄散出濃郁香味的錯