【2022 福虎生風 鑄鐵年菜大集合】招財進寶 冰花煎餃-木蓋蛋煎鍋

|產品|

木蓋蛋煎鍋 商品頁面

 

|食材&配料|

冷凍水餃・・・1包(數量視人數而定)

麵粉・・・5g

水 ・・・50g

油 ・・・3克

 

|調理順序|

1. 放油,下冷凍水餃,倒入麵粉水,蓋上鍋蓋,小火悶煎6分鐘,開蓋中小火煎至底部麵粉水變金黃色。

 

Tips: 麵粉與水比例1:15,再加一點油

 

食譜/料理作者: Terry

【個人檔案】

是位攝影師也是位廚師,平時除了攝影工作,也在台北三重經營自己的私廚「泰瑞廚房」。每每開放預約,不到半小時就被預訂完畢。更為人所知的是泰瑞的甜點功力,微甜不膩的檸檬塔是他的招牌,還有更多讓人喜愛的甜品都是出自他兼具藝術與天賦的廚師之手。

 

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