教你怎麼烤出香噴噴又帶點焦脆口感的烤飯糰！
這道食譜加了滿滿的蔥、薑，不只增添風味，還有助於提升免疫力。
外皮烤得金黃酥脆，再搭配芝麻油和櫻花蝦的香氣，讓人一吃就停不下來。
使用烤盤時，透過表面的凹凸設計，能均衡傳導直火與間接熱源，
使食材受熱更均勻，烤出外表酥脆的美味口感，讓烤飯糰更完美上色、香氣四溢。
【材料】
白飯：2杯
櫻花蝦：適量
青蔥：適量
生薑：1片
芝麻油：適量
醬油：10cc
味醂：5cc
【作法】
1. 準備食材。
細蔥切成小段，生薑切碎。醬油與味醂以2：1的比例混合。
2. 混合食材。
將作法1準備好的材料，加入櫻花蝦和白飯，攪拌均勻。
3. 捏飯糰。
將芝麻油塗抹在手上，利用作法2中混合好的材料，將其捏成飯糰。
4. 烤飯糰。
將烤盤預熱至適當溫度，接著轉小火，開始慢慢烤飯糰。
5. 烤兩面至上色。
將飯糰兩面烤至微微上色，直到表面有些焦痕。
6. 滴上醬油和味醂。
把烤好的飯糰拿出來，輕輕將醬油和味醂塗抹在兩面。
7. 再次烤至完成。
繼續烤飯糰兩面，直到呈現金黃色並變得酥脆，即可完成。
提醒最後以小火輕輕烤一下即可！火力過強會讓飯糰黏在一起，記得要小心。
這道烤飯糰完美融合芝麻油香氣與櫻花蝦鮮味，無論是作為輕食或配餐，都能為餐桌增添獨特的風味。
細緻的蔥與薑不僅提升了味覺層次，更具養生功效。
簡單卻精緻，帶著溫暖的細膩感，彷彿讓人品味到每一分心意。
