「蘋果鬆餅」用蘋安燒輕鬆完成
2023-04-24
使用家用瓦斯爐僅需5分鐘！向您介紹這道做法簡單又美味的熔岩巧克力蛋糕。可愛的蘋果造型打造出味覺與視覺的雙重饗宴。剛烤好趁熱以刀子劃開，滿溢的濃郁巧克力使人充滿愉悅。其濕潤柔軟的蛋糕體最適合剛出爐時趁熱享用。
熔岩巧克力蛋糕
【食材】
板巧克力 ．．． 2塊
奶油 ．．． 40g
砂糖 ．．． 2大匙
鮮奶油 ．．． 2小匙
雞蛋 ．．． 2顆
低筋麵粉 ．．． 2大匙
糖漬蘋果與奶油乳酪（可依喜好搭配）
蘋果 ．．． 1/4顆
檸檬汁 ．．． 1/4大匙
砂糖 ．．． 20g
奶油乳酪 ．．． 依喜好添加
- 將蘋果切成1公分丁狀裝進盆裡，並加入檸檬汁、砂糖後，蓋上保鮮膜微波5分鐘。
- 依喜好拌入奶油乳酪即可完成。
【調理步驟】
- 將巧克力與奶油放入盆中隔水加熱融化。
- 將雞蛋、砂糖、鮮奶油混合後，分兩次加入拌勻。
- 接著過篩加入低筋麵粉，再倒入事先塗好奶油的鐵器中，以小火烤5分鐘。
- 兩邊的麵糊烤好後重疊裝盤，再依喜好搭配糖漬蘋果與奶油乳酪即可完成！
※可依喜好搭配糖漬蘋果與奶油乳酪一同享用。糖漬蘋果與奶油乳酪清爽的酸甜滋味，與熔岩巧克力蛋糕濃郁醇厚的甜味堪稱絕配！
｜烹調器具｜
