無塗層鑄鐵烤盤【蘋安燒】｜輕鬆完成「蘋果鬆餅」
2023-04-24
向您介紹這道做法簡單又美味的熔岩巧克力蛋糕，使用家用瓦斯爐僅需5分鐘！
可愛蘋果造型打造出味覺與視覺的雙重饗宴。
剛烤好趁熱以刀子劃開，滿溢的濃郁巧克力使人充滿愉悅。
其濕潤柔軟的蛋糕體最適合剛出爐時趁熱享用。
“熔岩巧克力蛋糕”
【材料】
板巧克力：2塊
奶油：40g
砂糖：2大匙
鮮奶油：2小匙
雞蛋：2顆
低筋麵粉：2大匙
【作法】
1. 將巧克力與奶油放入盆中隔水加熱融化。
2. 將雞蛋、砂糖、鮮奶油混合後，分兩次加入拌勻。
3. 接著過篩加入低筋麵粉，再倒入事先塗好奶油的鐵器中，以小火烤5分鐘。
4. 兩邊的麵糊烤好後重疊裝盤，再依喜好搭配糖漬蘋果與奶油乳酪即可完成！
“糖漬蘋果與奶油乳酪”
【材料】
蘋果：1/4顆
檸檬汁：1/4大匙
砂糖：20g
奶油乳酪：依喜好添加
【作法】
1. 將蘋果切成1公分丁狀裝進盆裡，並加入檸檬汁、砂糖後，蓋上保鮮膜微波5分鐘。
2. 依喜好拌入奶油乳酪即可完成。
【烹調重點】
※可依喜好搭配糖漬蘋果與奶油乳酪一同享用。
※糖漬蘋果與奶油乳酪清爽的酸甜滋味，與熔岩巧克力蛋糕濃郁醇厚的甜味堪稱絕配！
