「隱形蘋果蛋糕」用吐司邊製作的簡單創意食譜

這次要使用做三明治時經常會多出來的吐司邊製作簡易甜點「隱形蘋果蛋糕」。不需烤箱，只用瓦斯爐與鐵器，就可創造出由吐司邊與蘋果所形成，令人著迷的多層Q彈口感。

使用熱壓三明治鍋做三明治前，您是否會先將多出來的吐司邊去除後再進行調理呢？讓我們用熱壓三明治鍋將多出來的吐司邊做成簡單又美味的隱形蛋糕吧。

隱形蘋果蛋糕 

【食材】

蘋果（切片） ．．． 約1顆
雞蛋 ．．． 1顆
砂糖 ．．． 25g
牛奶 ．．． 35㏄
融化的奶油 ．．． 20g
低筋麵粉 ．．． 40g
吐司邊 ．．． 依喜好添加
糖粉 ．．． 依喜好添加

【調理步驟】 

1. 將雞蛋打散並加入砂糖攪拌。將雞蛋稍微打散後，加入砂糖拌勻
2. 加入低筋麵粉、融化的奶油與牛奶後拌勻。將低筋麵粉加入①之後拌勻，再倒入融化奶油與牛奶。每加入一樣皆須攪拌均勻。
3. 吐司邊切成斜切片，蘋果也切片備用。將吐司邊切成斜切片，蘋果也用刨刀或菜刀切成薄片備用。
4. 混合②與③之後，倒進熱壓三明治鍋每面各烤5分鐘。。將②與③混合後放入事先塗上油的熱壓三明治鍋，每面各烤5分鐘，兩面共約10分鐘
5. 烤好後放涼即可完成！

   

   

   烤好後放涼裝盤即可完成！也可依喜好撒上糖粉或放上薄荷葉點綴

烹調重點！

※依照所撕大小，吐司邊的口感也會有所不同，可依喜好調整成自己喜歡的口感。 

這次所使用的鐵器 

「熱壓三明治鍋」

利用鑄物特有的蓄熱力，可以輕鬆烤出表皮酥脆、香氣逼人的熱壓三明治。且鐵鍋中間設有分隔，讓烤出來的熱壓三明治帶有斜切感，方便切割及分食！適合當作假日的早餐或是孩子的點心，帶去野餐等戶外休閒活動也能開心享用。