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用裸製技法『麻布紋烤盤』輕鬆做出油漬沙丁魚與蘑菇的烤麵包片

產品

裸製技法 『麻布紋烤盤(深)-小

 

|食材|

法國麵包   ・・・2-3片

油漬沙丁魚  ・・・40g

蘑菇     ・・・2-3個

洋蔥     ・・・1/3個

蒜頭     ・・・1/3辨

莫札瑞拉起司 ・・・適量

香芹油    ・・・適量

紅辣椒     ・・・少量

 

香芹油的作法

將切碎的香芹放入橄欖油等油裡拌勻即可完成“香芹油”

動画

調理順序

1.事前準備

麵包切成喜好的厚度,蘑菇切成薄片

洋蔥切成薄片後撒上少許鹽搓揉後靜置,等待水分跑出來後擠乾備用

蒜頭磨成泥與搓鬆魚肉的油漬沙丁魚拌勻備用

 

2. 將烤盤加熱後烤麵包

用小~中火將烤盤整體加熱後再將麵包兩面烤得酥脆

 

3.在烤好的麵包上依序放上洋蔥、蘑菇、油漬沙丁魚

4. 用烤箱加熱

烤至起司稍微變色即可 〈所需時間:約3-4分鐘〉

 

5. 撒上紅辣椒與香芹油即可完成!

完成!