及川小姐任職於 OIGEN Factory Shop，經常碰到對產品疑惑或不知如何選擇的消費者，提供她對於鑄鐵鍋最專業的知識與建議。
讓我們來聽聽看她如何推薦這兩款尺寸的『麻布紋烤盤』吧：
麻布紋烤盤（深）－小：
重量較輕，多由年長者或女性選擇使用。若家中烹飪者多半為女性，長期使用下來，小款重量較輕比較不會造成手臂負擔。當然您也可以在拿取烤盤時，底下放墊子托著，減輕您另一手的負擔。另外，單身貴族或租屋學生也可以考慮小款麻布紋烤盤，用餐時間用小烤盤做道日式烤飯糰、烤魚以及蔬菜，搭配白飯，來道營養均衡的飲食。
麻布紋烤盤（深）－大：
如果您的家庭超過四人，有孩子或是與祖父母同住，那麼大烤盤會更適合您使用。不僅能同一時間煮更多的食物，偶而假日想要做點螃蟹、牛排等料理，也可以輕鬆駕馭。此外，非常推薦愛烹飪的男性或喜愛戶外活動的朋友購買大款，對於男性而言重量不會太重，且因沒有火源限制，從事戶外活動時作為烹飪器具非常方便，清洗不需清潔劑，戶外使用也不用擔心傷害大自然。
整體而言，麻布紋烤盤是一款兼具炊具和盤子功能的鑄鐵產品，用途廣泛，您可以放在直火、炭火、電陶爐上烹飪；卸除握把後，更可以放入烤箱使用。
強烈推薦您一次擁有兩個以上相同或兩個不同的大小的麻布紋烤盤，作為不同用途以及輪流使用。舉例來說。如果您長期使用小款烤盤來烹調魚，魚味會殘留，因而影響您烹煮其他的菜餚。當然您可以我們教學的方式來消除異味，但實際上仍建議您一次擁有兩個以上的烤盤輪替使用。像我們家中就習慣指定使用一個麻布紋烤盤來煮魚，其它的烤盤就用來作為其他烹飪用途。
此外，無塗層以及不需使用清潔劑也是我很欣賞的一個特點，尤其現代人講求健康，追求無害的烹飪環境，這款產品可以說是人們現代生活中不可或缺的烹飪好夥伴喔！
