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歷史沿革

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第5代繼承者

位於現今的岩手縣奥州市(100 年前則稱為陸中江刺郡羽田村田茂山)以南部鐵器而聞名。持續製造著以鐵鍋與鐵瓶為主的鑄鐵產品至今已有160年,從初代的源十郎數來,目前的社長是第5代。

超越時代

在這160年的時光之中,曾有過鑄鐵就是為了鍋鼎而存在的時代;也苦熬過連日常生活用品都不能製造的戰爭時代或享受過豐饒的經濟成長時代。正因為經歷過那些時代,才有現在繼承了這片土地的傳統與氣質的鐵器製造模式。

挑戰

OIGEN 是挑戰新事物的公司,除了傳統南部鐵器花紋的鐵瓶與鐵鍋之外,也嘗試了許多次在旁人看來是魯莽的挑戰行為,但傳統應該是在不斷地革新之中建立,而保留與改變則是可以分別存在的。

設計

OIGEN 是沉迷於設計的公司。在目錄上與工廠直營店 FACTORY SHOP 裡展示著許多另人愉悅的鐵器。作為南部鐵器之中的百年老店,店內也有著維持 40年前的樣式,至今依然深受消費者喜愛的商品──但我們依然會持續製造出創新樣式的鑄鐵產品。

享受手工技藝

OIGEN 是珍視手工的公司,鐵器工廠的職人們也同樣享受著手工技藝的創造與過程。職人的手上一定都會拿著製品,在工廠參觀時可觀賞到所有經過眾多職人之手的鐵鍋與鐵器,鐵器雖然有點重,但看著一下從這裡被拿起來,一下子又放在那裡研磨的製造過程才是精華。

容器

OIGEN 製造的是鐵器。那個「器」字,是中國古代象形文字,象徵著人將食物用手拿著獻給上天的樣子。對 OIGEN 而言,本來日常生活所用的容器就是用手製造出來的,對人類而言是件再自然不過的事。

感謝

OIGEN 將對客戶的感激之情、對悠久的風土與歷史的感激之情、對食物的感激之情融入鐵器,並將那無法言喻的愉悅帶給您。