在日本每月熱銷破千支!擁有99%的滿意好評!
萬用燒、蘋安燒、貓咪燒,每一支皆耗時數十天,由日本職人手工親造,因此無法大量生產。
雖面對各種業績飆漲和自動化製程的誘惑,但為了人們的健康、永續環保,仍堅持不願妥協!
日本職人注重細節的極致工藝,經過十年心血千萬次考驗,才敢送到您手上。
OIGEN 職人們無時無刻都思考著,如何做出更適合人們烹飪的器具,透過深入訪談日本、歐洲、美國及亞洲專業廚師,數十年間,不斷嘗試,一步一腳印的扎實打磨,才製作出送到您手上的幸福鑄鐵燒!
我們敢自豪的說:自您購買OIGEN 商品開始,即享有終生保固!是因為我們對產品的自信!每一支都由多位師傅親手打造!
輕鬆切換居家、露營、戶外的各種料理需求
瓦斯爐、炭火、烤箱都適用,享受直火帶來的樂趣,是插電設備永遠無可取代的!
蘋果造型甜點也能輕鬆做:與孩子課後的點心時刻,不再一成不變
全台獨家的蘋果鑄鐵燒!蘋果派、巧克力熔岩蛋糕、日式鬆餅、馬鈴薯鹹派… 不用烤箱也能做!
放好想吃的料,與孩子一起等待上色過程、享受親子烹飪樂趣,打開瞬間獲得一顆金黃焦脆蘋安燒
可拆卸設計好清洗,零技巧就能簡單變化更多內外兼具的有趣料理。
100% 鑄鐵手工鍛造,無毒且環境友善
使用年限為100年,終生保固,不只守護錢包,也保護地球
無塗層「裸製技法」杜絕健康危害,並且能引出食材本身的鮮美風味,減少調味料的使用。
日式經典、內外兼具的完美,享受被讚嘆的優越感
如果你是「物品外貌協會」,OIGEN 這裡真的找不到醜東西!擺出來就能展現你的生活好品味!
不只器具讓人讚嘆,完成的食物造型,我們也都想到了!
堅持「內外兼具」的完美,OIGEN 裸製鑄鐵鍋「幸福著鐵燒系列」向您承諾,
為了我們寶貴的孩子、家人和自己提供最健康、美味和璀璨的明天。
兩片式可分離設計,簡單操作,易於烹飪、更方便清洗
模具兩邊可分開,清洗容易不易卡髒污,各種殘渣、油脂醬料 OUT!!
熟悉鑄鐵鍋的人應該都知道,鑄鐵鍋不需洗劑清洗,裸製鍋具更是承襲了這項優點。
只需要用清水與棕櫚刷抹除髒污後,剩餘下來的油脂會成為之後防止沾粘的大功臣,強化裸製鍋具的不沾效能。
市面上眾多電子熱壓吐司機,因為烤板與加熱器相連,無法浸泡及用水沖洗,只能用「擦拭」的,
眾多食材和肉汁、醬料,加熱後黏在「條紋烤板」上,更是難以清理,甚至造成食安危機。
「黃金長度」手把設計,有效阻熱,使用時不擔心燙手
光把手,就經日本老師傅數百次大大小小的調整,才產出擁有黃金長度「21CM」的長柄把手
不傳導熱,不燙手、使用安全。經實測,在直火烹煮時,把手溫度約34度。
無需增加一截木製把手影響外觀。給您全100% 鑄鐵製成,維持一致造型!
安全扣環設計,烹飪安全更加分!
日本職人巧思再+1!鉤環緊密固定兩邊模具,翻轉時餡料不會漏出!
從產品質量到售後服務,都堅持超越市場同級的標準!OIGEN 只為讓您安心
⭕️ 自您購買OIGEN 商品的那刻起,即享有超越同級的「終生保固」!是我們對自己的自信和要求。終生保固書將隨商品附上。
⭕️ 業界少見,主動送驗!經日本「厚生勞動省登陸檢查機關」檢驗,採用OIGEN 獨家技法 Naked Oil Finish 製成的幸福鑄鐵燒系列,檢驗結果為「無任何重金屬或對人體有害物質」。
日本獨家專利- 無塗層「裸製技法」(naked-finish)
⭕️ 完全無塗層、無毒,給家人安心享受美食
⭕️ 不沾、耐刮、好清潔,烹飪者最貼心的幫手#
為了解決塗層的問題,復刻300年前鑄造技術,超過十年以上的鑽研與改良,只有長年和「鐵與砂」為伍 170 年以上的日本傳統工藝老舖 OIGEN ,能巧妙的融合傳統與現代技術,創造出只用鐵與砂專利的「裸製技法」(naked finish)。
利用精密計算後的高溫燒製,將表面的碳燃燒殆盡,萃化生鑄鐵表面而形成的氧化膜層,達到防鏽效果,使用前使用植物油開鍋形成保護膜,能夠達到不沾的效果。
無塗層、無毒,給家人安心享受美食
一般而言,為防止鐵器太快生鏽,南部鐵器都會進行塗裝加工。而 OIGEN則是研發出創新的技術,以天然非化學方式,將鐵器以 900℃ 的高溫燒製,改變鐵本身的結構,進而達成防鏽的功效!
不沾、耐刮、好清潔,烹飪者無需煩惱的貼心幫手
熟悉鑄鐵鍋的人應該都知道,鑄鐵鍋不需洗劑清洗,裸製鍋具更是承襲了這項優點。只需要用清水與棕櫚刷抹除髒污後,剩餘下來的油脂會成為之後防止沾粘的大功臣,強化裸製鍋具的不沾效能。
OIGNE Naked Oil Finish = 裸製技法(Naked Finish) + 預先開鍋(Pre-Seasoning)
使鑄鐵鍋呈現「經典釉黑色」,更「不沾味、抗鏽蝕、不掉漆」
不只是世界首創的特殊技法,更是我們的獨家專利!
OIGEN 獨家的 Naked Oil Finish技法,在出廠的第一時間使用植物油「預先開鍋」,使鍋子呈現深沉的黑色光澤。當使用自家獨家配方所調理的油日漸被鍋子吸收後,便能養出極富深度的黑鍋風貌。使用 Naked Oil Finish技法的鍋子烹調,不沾味也不易鏽蝕掉漆,是您安心料理的最好夥伴!
(*因使用方式及環境等不同因素,建議收到商品後,仍進行同上簡易開鍋程序,以達最佳使用效果。)
特點1:擁有更強大的防鏽蝕與不沾的能力,始終保持如初
特點2:顏色會由未開鍋的「青色」變為「釉黑色」,更加滿足喜愛「南部鐵器釉黑色」的消費者
特性一、無冷熱點問題,優秀的熱量傳導效果
鑄鐵鍋有著極佳的比熱特性,無論使用何種火源,都能穩定且均勻的加熱,不像不鏽鋼鍋或鋁鍋產生表面的冷熱點的問題,也不會有劇烈的溫差變化。裸製鍋具的無塗層表面,更能提供 2.5 倍的輻射熱,讓食材各部位穩定受熱,帶出食材的最佳風味,不會發生外熟內生的慘劇。
特性二、沾黏 OUT!簡單的開鍋後,輕易達到不沾效果
燃燒碳原子後而產生的毛孔,在簡單的開鍋後,就能更有效地吸附油脂,形成自然的保護膜,達到不沾的效果。
特性三、友善環境又耐用,不只守護錢包,也保護地球
根據資料統計,頻繁使用的不沾鍋大約一、兩年便會損壞需購新鍋。姑且不論塗層危機帶來的隱形健康成本,光是肉眼可見的必須花費就相當划算。長期使用下來不僅符合經濟效益,減少浪費,損壞也能回收再利用,對環境友善。
特性四、不需要任何洗劑!從此與化學危害說“掰掰”
熟悉鑄鐵鍋的人應該都知道,鑄鐵鍋不需洗劑清洗,裸製鍋具更是承襲了這項優點。
只需要用清水與棕櫚刷抹除髒污後,剩餘下來的油脂會成為之後防止沾粘的大功臣,強化裸製鍋具的不沾效能。