無塗層鑄鐵鍋【塔米鍋】｜「蕃茄蛋糕」簡單上桌

【材料】

蛋：1個
牛䑊：40cc
水：95cc
麵粉：200克
泡打粉 ：1小茶匙
砂糖：55克
鹽 ：1小撮
䑊油：適量
蕃茄果醬： 3大茶匙

【作法】

1. 備料準備。
將麵粉、泡打粉與鹽放入盆內拌勻備用。
另準備盆子放入蛋、牛䑊、水、砂糖，拌勻後再加入蕃茄果醬拌勻。

2. 將事先預熱的塔米鍋内側塗上䑊油。將拌好的麵糊倒入並蓋上蓋子，用小火烤 20~25分左右。

3. 用竹籤插入，若竹籤上沒有沾上生麵糊即代表完成！

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